2023年11月10日

香辛子オリーブオイルの商品化支援

事業化支援部
海老名
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  • 食品
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支援先企業：　合同会社わざあり
KISTECの支援メニュー：製品化・事業化支援事業（令和元年度）

香辛子オリーブオイル 「香力（かりき）」
香辛子オリーブオイル 「香力（かりき）」

製品概要

香辛子（こうがらし）は川崎生まれの新種の唐辛子で、辛みが少なく（辛味レベルが従来の唐辛子の1/1000）、基礎代謝を向上させる働きのある「カプシノイド」を含み、フルーティーな香りがあります。本製品「香力（かりき）」は、香辛子の成分を独自製法で抽出しオリーブオイルに配合することで、香り高い新感覚フレーバーオリーブオイルとして完成しました。

KISTECの支援内容

辛くないのに香り高い香辛子の特徴を活かしたオリーブオイルとして製法を検討するとともに、支援先企業の「 我力（にんにくオリーブオイル）」に続く新シリーズとしてブランドイメージを踏襲しつつ、ターゲット設定、ネーミング、キャッチコピー、ラベルデザインを検討し提案しました。また商品化に向けて、川崎市と連携し情報共有をしながら販路拡大の検討をしました。

KISTEC支援担当（令和元年度）

事業化支援部 企画支援課事業化促進グループ、化学技術部 バイオ技術グループ