支援先企業：森永乳業株式会社
KISTECの支援メニュー：評価法開発（令和２年度）

製品化への課題

ビフィズス菌は人や動物の腸内に存在し、様々な働きをします。

ビフィズス菌B-3は支援先企業にて新たに発見した菌株であり、機能の発見とそのメカニズムの解明を経て、現在ではBMI（Body Mass Index、体格指標）が高めの方のための機能性表示食品「ビースリー（R）」として健康に貢献しています。

KISTECの支援内容

ビフィズス菌B-3 には新たな機能を有することが明らかにされつつありましたが、そのメカニズムの解明に難航し商品化を進めることが難しい状況でした。

KISTECではメカニズム解明のために、トランスクリプトーム実験や解析を支援し、これによりB-3 の機能の全体像が把握され、ヒト試験やその後の商品化、機能性表示へと展開されています。